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Acuerdo Nº 729 - NSR 67.00.203:99 para el yogur aromatizado.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 225, 30 de noviembre de 2000, págs. 8-11.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Boissons Produits alimentaires traités Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el yogur aromatizado y los productos tratados térmicamente después de la fermentación. Yogur aromatizado es el producto lácteo coagulado obtenido por fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococus thermophilus a partir de los productos lácteos, a los cuales se han añadido los alimentos aromatizantes u otros ingredientes aromatizantes.

Texte intégral
Espagnol