Acuerdo Nº 724 - NSR 67.00.202:99 para el queso gruyere. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 211, 10 de noviembre de 2000, págs. 5-7. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Emballage/étiquetage Additifs alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso gruyere (greyerzer, gruviera). Se trata de un queso que puede cortarse fácilmente, de color marfil a amarillo claro, y con ojos de pocos a abundantes distribuidos regularmente. Texte intégral Espagnol