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Acuerdo Nº 715 - NSR 67.00.197:99 para el queso gouda.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 220, 23 de noviembre de 2000, págs. 14-16.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso gouda. Se trata de un queso de textura firme que pueda cortarse, de color paja, con ojo de pocos a abundantes, distribuidos regular o irregularmente en todo el interior del queso. El queso gouda no se consume hasta que no tenga por lo menos cinco semanas de edad.

Texte intégral
Espagnol