Acuerdo Nº 691 - NSR 67.00.219:99 para el queso Romadur. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 210, 9 de noviembre de 2000, págs. 13-15. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Emballage/étiquetage Additifs alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Romadur. Se trata de un queso de consistencia blando, madurado en la superficie y con sabor aromático típico producido por organismos de exudado; madurado generalmente en 2-3 semanas. Texte intégral Espagnol