Acuerdo Nº 690 - NSR 67.00.218:99 para el queso Esrom. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 210, 9 de noviembre de 2000, págs. 10-12. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Emballage/étiquetage Additifs alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el queso Esrom. Se trata de un queso de consistencia semiduro que puede cortarse fácilmente, de superficie madura con muchos ojos irregulares, y normalmente listo para el consumo después de cuatro semanas de maduración. Texte intégral Espagnol