Acuerdo Nº 68 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2010 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 270, 2 de septiembre de 2010. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Café/cacao/thé Normes Transformation/manutention Additifs alimentaires Boissons Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El presente Acuerdo oficializa con el carácter de Obligatoria la Tercera Revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 621 (Chocolates. Requisitos), que establece los requisitos, definiciones y características que deben cumplir los diversos tipos de chocolate preparados a partir de cacao sin cáscara ni germen, cacao en pasta, torta del prensado de cacao y cacao en polvo, con la adición de sustancias tales como azúcares, manteca de cacao, productos lácteos e ingredientes facultativos previstos en esta norma, según el tipo de chocolate deseado, y al cual se adicionan ingredientes o sustancias aromatizantes con el objeto de modificar en forma característica las propiedades organolépticas del producto final. Texte intégral Espagnol Site web www.tribunalconstitucional.gov.ec Références - Législation Abroge Acuerdo Nº 391 - NTE INEN 621 sobre requisitos de los chocolates. Législation | Équateur | 2000 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Café/cacao/thé, Normes, Boissons Source: FAO, FAOLEX