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Acuerdo Nº 660 - NSR 67.00.224:99 para ciertos quesos de pasta azul.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 198, 23 de octubre de 2000, págs. 14-19.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Produits alimentaires traités Transformation/manutention Emballage/étiquetage Additifs alimentaires
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para ciertos quesos de pasta azul. Esta norma se aplica a las siguientes variedades de quesos de pasta azul: Danablu, Edelpilzkäse, Adelost, Blue Cheese. Se trata de quesos semiduros de pasta azul, madurados principalmente por desarrollo interno de mohos. No deben venderse antes de que tenga 6 semanas.

Texte intégral
Espagnol