Acuerdo Nº 653 - NSR 03.00.39:07 sobre requisitos para cualquiera organización en la cadena alimentaria que garantice la inocuidad de los alimentos. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2008 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 152, 18 de agosto de 2008. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires HACCP Hygiène/procédures sanitaires Normes Certification Entité non-gouvernementale Protection du consommateur Traçabilité/traçage du produit Résidus Médicaments Santé des animaux Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la norma que especifica los requisitos para un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos en la cadena alimentaria cuando una organización necesita demostrar su capacidad para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos con el objeto de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano. Texte intégral Espagnol