Acuerdo Nº 628 - NSR 67.00.73:99 para guisantes maduros elaborados en conserva. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 182, 29 de septiembre de 2000, págs. 47-50. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Légumes/légumineuses Emballage/étiquetage Transformation/manutention Additifs alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para guisantes maduros elaborados en conserva. Se entiende por guisantes maduros (arvejas) elaborados en conserva el producto preparado con semillas prácticamente limpias, sanas, enteras, desgranadas y secas de variedades de guisantes (arvejas) verdes (cultivares) conforme con las características de la especie Pisum sativum L. que han sido maceradas, envasado con agua a que puedan haberse añadido edulcorantes nutritivos, aderezos y otros ingredientes apropiados para el producto, y tratado térmicamente antes o después de haber sido encerrado herméticamente en un recipiente para evitar su alteración. Texte intégral Espagnol