Acuerdo Nº 608 - NSR 67.00.101:99 para pescados en conserva. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 193, 16 de octubre de 2000, págs. 36-41. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Produits de la pêche Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para pescados en conserva. La presente Norma se aplica a los pescados en conserva envasados en agua, aceite u otro medio adecuado. No se aplicará a los productos de especialidad en los que el contenido de pescado represente menos del 50 por ciento del contenido neto de la lata ni a los pescados en conserva regulados por otras normas. El pescado en conserva es el producto elaborado con la carne de cualquier especie de pescado y podrá ser una combinación de especies del mismo género con propiedades sensoriales similares. Texte intégral Espagnol