Acuerdo Nº 509 - NTE INEN 2 334 sobre determinación de peroxidasa en leches fluidas. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2002 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 745, 15 de enero de 2003, pág. 10. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Hygiène/procédures sanitaires Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El presente Acuerdo oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 33 (Leche. Determinación de peroxidasa), que establece el método de ensayo para la determinación de la enzima peroxidasa en leches fluidas. Texte intégral Espagnol