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Acuerdo Nº 498 - NSR 67.00.151:99 sobre la harina de mijo perla.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 163, 1º de septiembre de 2000, págs. 21-24.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Céréales/grains/riz Transformation/manutention Emballage/étiquetage Produits agricoles
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para la harina destinada al consumo humano directo, elaborada con mijo perla (Pennisetum americanum L.) de las variedades senegalesas "souna" y "sanio". Esta Norma no se aplica a la sémola o a los granos gruesos obtenidos del mijo perla. Por harina se entiende el producto elaborado con granos de mijo perla por medio de un procedimiento de molienda industrial en el que se separa gran parte del salvado y el endosperma se reduce a un polvo suficientemente fino.

Texte intégral
Espagnol