Ecolex Logo
Le portail au
droit de l'environnement
Résultats de la recherche » Législation

Acuerdo Nº 482 - NSR 67.00.103:99 sobre zumo concentrado de grosella negra conservado por medios físicos exclusivamente.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 163, 1º de septiembre de 2000, págs. 10-12.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Boissons Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de grosella negra conservado por medios físicos exclusivamente, obtenido mediante el procedimiento de concentración que consiste en la separación física del agua hasta que el contenido de sólidos solubles de grosella negra no sea menor del 22 por ciento, sin corregir la acidez, y expresado en °Brix en las Escalas Internacionales de Sacarosa. Puede comprender la adición de zumo o concentrado o agua adecuados para conservar los factores esenciales de composición y calidad del concentrado, y de componentes volátiles naturales de grosella negra cuando éstos hayan sido extraídos anteriormente.

Texte intégral
Espagnol