Acuerdo Nº 481 - NSR 67.00.102:99 sobre zumo de grosella negra conservado por medios físicos exclusivamente. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 168, 8 de septiembre de 2000, págs. 12-15. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Boissons Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) de grosella negra conservado por medios físicos exclusivamente, sin fermentar, pero fermentable, destinado al consumo directo, obtenido por procedimiento mecánico de grosellas negras maduras y en buen estado (Ribes nigrum L.). El zumo podrá estar turbio o ser aclarado, podrá haber sido concentrado y luego reconstituido con agua adecuada para conservar los factores esenciales de composición y calidad del zumo. Texte intégral Espagnol