Acuerdo Nº 466 - NSR 67.00.119:99 sobre el zumo (jugo) concentrado de piña conservado por medios físicos exclusivamente. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 148, 11 de agosto de 2000, págs. 30-32. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Boissons Transformation/manutention Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de piña conservado por medios físicos exclusivamente. Se entiende por zumo (jugo) concentrado de piña, el producto sin fermentar, pero fermentable, obtenido de piñas (Ananas comosus L. Merrill = Ananas sativum L. Lindl), en buen estado y maduras, por un procedimiento mecánico que puede incluir la centrifugación pero no el filtrado, conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo puede haber sido concentrado y posteriormente reconstituido con agua apropiada para mantener los factores esenciales de composición y calidad. Texte intégral Espagnol