Acuerdo Nº 434 - NSR 67.00.77:99 sobre el zumo (jugo) de piña conservado por medios físicos exclusivamente. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 145, 8 de agosto de 2000, págs. 35-38. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Boissons Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña recomendada sobre el zumo (jugo) de piña conservado por medios físicos exclusivamente. Se entiende por zumo (jugo) de piña, el producto sin fermentar, pero fermentable, destinado al consumo directo, obtenido por procedimiento mecánico, que puede incluir la centrifugación, pero no el filtrado de la pulpa o de la parte de ella, con o sin corazón, de piñas (Ananas comosus L. Merrill = Ananas sativum L. Lindl), en buen estado y maduras, conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo puede haber sido concentrado y posteriormente reconstituido con agua apropiada para mantener los factores esenciales de composición y calidad. Texte intégral Espagnol