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Acuerdo Nº 429 - NTE INEN 1 529-18 sobre control microbiológico de mohos y levaduras viables en los alimentos.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 229, 6 de enero de 1998, pág. 6.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Toxicité/empoisonnement
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-10 (Control microbiológico de los alimentos. Mohos y levaduras viables. Recuento en placa por siembra en profundidad), que describe el método para cuantificar el número de unidades propagadoras de mohos y levaduras en un gramo o centímetro cúbico de muestra de alimento.

Texte intégral
Espagnol