Acuerdo Nº 427 - NTE INEN 1 529-14 sobre control microbiológico de Staphylococcus aureus en los alimentos. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 1997 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 229, 6 de enero de 1998, pág. 5. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Toxicité/empoisonnement Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-14 (Control microbiológico de los alimentos. Staphylococcus aureus. Recuento en placa de siembra por extensión en superficie), que describe el método de recuento en placa de siembra por extensión en superficie para determinar el número de células viables de S. aureus coagulasa positivos, presentes en un gramo o centímetro cúbico de muestra de alimento. Texte intégral Espagnol