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Acuerdo Nº 424 - NTE INEN 1 529-18 sobre control microbiológico de Clostridium perfringens en los alimentos.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 229, 6 de enero de 1998, pág. 4.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Toxicité/empoisonnement
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

El Acuerdo, que consta de 1 articulo, oficializa con el carácter de opcional la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-18 (Control microbiológico de alimentos. Clostridium perfringens. Recuento en tubo por siembra en masa), que describe el método de recuento en tubo por siembra en masa para determinar el numero de células viables de Clostridium perfringens presentes en un gramo o centímetro cúbico de muestra de alimento.

Texte intégral
Espagnol