Acuerdo Nº 404 - NSR 67.00.39:99 sobre la piña en conserva. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 138, 24 de julio de 2000, págs. 26-32. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fruits/noix comestibles Transformation/manutention Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre la piña en conserva. Se entiende por piña en conserva el producto: a) preparado con piña madura, fresca, congelada o previamente conservada, conforme con las características de Ananas comosus (L) Merr (Ananas sativus (L) Lindl.), y de la que se ha quitado la piel y el corazón; b) envasado con agua u otro medio de cobertura líquido apropiado, que puede contener edulcorantes nutritivos, aderezos u otros ingredientes adecuados para el producto; y c) tratado por calor de una manera adecuada, antes o después de ser encerrado herméticamente en un recipiente, a fin de evitar su alteración. Texte intégral Espagnol