Acuerdo Nº 402 - NSR 67.00.35:99 sobre los hongos comestibles y sus productos. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 138, 24 de julio de 2000, págs. 15-23. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Légumes/légumineuses Transformation/manutention Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los hongos comestibles y sus productos. Esta norma contiene los requisitos generales aplicables a todos los hongos comestibles, frescos o elaborados, cuya venta permiten las autoridades competentes de los países consumidores, excepto los hongos cultivados envasados del género Agaricus. Se entiende por hongos comestibles, los frutos pertenecientes a un grupo vegetal específico (fungi) que crecen en estado silvestre o que se cultivan, y que después de su elaboración necesaria son apropiados para utilizarse como alimento. Texte intégral Espagnol