Acuerdo Nº 4 - Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2010 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 343 Suplemento, 17 de diciembre de 2010. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Nutrition Vente Sécurité alimentaire Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Alimentation scolaire Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El presente Acuerdo expide el Reglamento sustitutivo para el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Los bares escolares son locales que se encuentran dentro de las instituciones educativas, autorizados para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, naturales y/o procesados, que brindan una alimentación nutritiva, inocua, variada y suficiente. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control; 2) controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden sean sanos, nutritivos e inocuos; y, 3) promover hábitos alimentarios saludables en el sistema nacional de educación. Se aplica obligatoriamente en todos los bares de las instituciones educativas del país. Texte intégral Espagnol Site web www.registroficial.gov.ec Références - Législation Abroge Acuerdo Nº 1 - Reglamento que regula el funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Législation | Équateur | 2010 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Nutrition, Vente, Sécurité alimentaire, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Alimentation scolaire Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional. Législation | Équateur | 2014 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Nutrition, Vente, Sécurité alimentaire, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Alimentation scolaire, Souveraineté alimentaire Source: FAO, FAOLEX