Acuerdo Nº 390 - NSR 67.00.10:99 sobre la lactosa. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2000 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 137, 21 de julio de 2000, págs. 30-31. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Emballage/étiquetage Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre la lactosa. Se entiende por lactosa el hidrato de carbono que se obtiene normalmente del suero de la leche, y que puede ser anhidra o contener una molécula de agua de cristalización o consistir en una mezcla de ambas formas. Texte intégral Espagnol