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Acuerdo Nº 241 - Requisitos sanitarios mínimos que deben cumplir las industrias pesqueras y acuícolas.

Pays/Territoire
Équateur
Type du document
Règlement
Date
2010
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Registro Oficial Nº 228, 5 de julio de 2010.
Sujet
Alimentation et nutrition, Pêche
Mot clé
Aquaculture Produits de la pêche Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Emballage/étiquetage Traçabilité/traçage du produit Certification Entité non-gouvernementale Procédures judiciaires/procédures administratives Autorisation/permis Souveraineté alimentaire
Aire géographique
Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est
Résumé

El presente Acuerdo establece los requisitos sanitarios mínimos que deben cumplir las industrias pesqueras y acuícolas: 1) requisitos de construcción y materiales de construcción; 2) exigencias sanitarias e higiénicas en la industria acuícola y de la industria pesquera; 3) Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP); 4) revisión del HACCP; y 5) exigencias específicas para enlatados.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.tribunalconstitucional.gov.ec