Acuerdo Nº 2018-053 ─ Reglamento turístico de alimentos y bebidas. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2018 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 575 Edición Especial, 5 de octubre de 2018. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Inspection Emballage/étiquetage Commerce intérieur Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Vente Protection du consommateur Boissons Souveraineté alimentaire Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba el Reglamento turístico de alimentos y bebidas, que tiene por objeto regular, clasificar, categorizar, controlar y establecer los requisitos para el ejercicio de la actividad turística de alimentos y bebidas a nivel nacional. Las disposiciones del presente Reglamento son de aplicación y observancia obligatoria para quienes se dediquen al ejercicio de la actividad turística de alimentos y bebidas a nivel nacional, a excepción de la provincia de Galápagos. Igualmente están sometidos a las disposiciones de este reglamento las entidades públicas nacionales o locales, sus autoridades o funcionarios de turismo, instituciones de seguridad. Gobiernos Autónomos Descentralizados y todos a quienes competa el control del ejercicio de esta actividad. Quedan excluidos del ámbito de su aplicación: 1) Aquellos, cualquiera que sea su titularidad, que consistan en el suministro de comida o bebida con carácter gratuito o asistencial; 2) Los que consistan en servir comidas o bebidas a colectivos particulares excluyendo al público en general, tales como comedores universitarios, escolares o de empresa, que no se encuentren bajo la figura de concesión o arriendo; 3) Los prestadores de servicios a través de máquinas expendedoras, ventas ambulantes, cines, panaderías y kioscos. Texte intégral Espagnol Site web www.registroficial.gob.ec