Acuerdo Nº 2 - NTE INEN 1 349 sobre determinación de ácido ascórbico en carnes y productos cárnicos. Pays/Territoire Équateur Type du document Règlement Date 2006 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Registro Oficial Nº 188, 16 de enero de 2006. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention Additifs alimentaires Aire géographique Amazone, Amériques, États Andean, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Pacifique du Sud-Est Résumé El presente Acuerdo oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 349 (Carne y productos cárnicos. Determinación del ácido ascórbico), que especifica el método para determinar ácido L-ascórbico en productos cárnicos. Texte intégral Espagnol Site web www.dlh.lahora.com.ec