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Acuerdo Nº 150 - Norma técnica de alimentos.

Pays/Territoire
El Salvador
Type du document
Règlement
Date
2013
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial Nº 27, 8 de febrero de 2013.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Vente Transport/dépôt Certification Inspection Gestion des déchets Prévention des déchets Toxicité/empoisonnement Transformation/manutention Céréales/grains/riz Emballage/étiquetage Commerce intérieur Produits agricoles
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

El presente Acuerdo aprueba la norma técnica de alimentos, tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos dedicados al procesamiento, producción, envasado, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos, para otorgar la autorización de funcionamiento. Los establecimientos alimentarios deben estar ubicados en zonas o lugares no expuestos a contaminación física, química o biológica y de actividades industriales que constituyan una amenaza grave de contaminación de los alimentos. Dentro del edificio, el área de preparación y almacenamiento de alimentos, debe disponer de barreras efectivas para impedir el ingreso de plagas como: insectos, roedores, aves, quirópteros u otra fauna nociva y otros contaminantes. El establecimiento alimentario debe tener conexión a alcantarillado, previa la autorización de la entidad administradora o en su defecto, debe instalar un sistema de tratamiento de las aguas negras y servidas aprobado por el MINSAL.

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Implemente

Decreto Legislativo Nº 955 - Código de Salud.

Législation | El Salvador | 1988 (1998)

Mot clé: Législation de base, Nutrition, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Sécurité alimentaire, Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Fraude, Droit à l'eau, Droits de l'homme

Source: FAO, FAOLEX

Abroge

Acuerdo Nº 216 - Normas técnicas sanitarias para la autorización y control de establecimientos alimentarios.

Législation | El Salvador | 2004

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Vente, Transport/dépôt, Certification, Inspection, Gestion des déchets, Prévention des déchets, Produits agricoles, Toxicité/empoisonnement, Transformation/manutention, Céréales/grains/riz, Lait/produits laitiers, Emballage/étiquetage, Huiles/oléagineux/graisses, Commerce intérieur

Source: FAO, FAOLEX