Acuerdo Nº 150 - Norma técnica de alimentos. Pays/Territoire El Salvador Type du document Règlement Date 2013 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial Nº 27, 8 de febrero de 2013. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Vente Transport/dépôt Certification Inspection Gestion des déchets Prévention des déchets Toxicité/empoisonnement Transformation/manutention Céréales/grains/riz Emballage/étiquetage Commerce intérieur Produits agricoles Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé El presente Acuerdo aprueba la norma técnica de alimentos, tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos dedicados al procesamiento, producción, envasado, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos, para otorgar la autorización de funcionamiento. Los establecimientos alimentarios deben estar ubicados en zonas o lugares no expuestos a contaminación física, química o biológica y de actividades industriales que constituyan una amenaza grave de contaminación de los alimentos. Dentro del edificio, el área de preparación y almacenamiento de alimentos, debe disponer de barreras efectivas para impedir el ingreso de plagas como: insectos, roedores, aves, quirópteros u otra fauna nociva y otros contaminantes. El establecimiento alimentario debe tener conexión a alcantarillado, previa la autorización de la entidad administradora o en su defecto, debe instalar un sistema de tratamiento de las aguas negras y servidas aprobado por el MINSAL. Texte intégral Espagnol Références - Législation Implemente Decreto Legislativo Nº 955 - Código de Salud. Législation | El Salvador | 1988 (1998) Mot clé: Législation de base, Nutrition, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Sécurité alimentaire, Institution, Procédures judiciaires/procédures administratives, Fraude, Droit à l'eau, Droits de l'homme Source: FAO, FAOLEX Abroge Acuerdo Nº 216 - Normas técnicas sanitarias para la autorización y control de establecimientos alimentarios. Législation | El Salvador | 2004 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Vente, Transport/dépôt, Certification, Inspection, Gestion des déchets, Prévention des déchets, Produits agricoles, Toxicité/empoisonnement, Transformation/manutention, Céréales/grains/riz, Lait/produits laitiers, Emballage/étiquetage, Huiles/oléagineux/graisses, Commerce intérieur Source: FAO, FAOLEX