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Acuerdo Ministerial Nº 74-2007: Acuérdase establecer el Programa Nacional de Monitoreo para la Detección de Histamina en Carne de Atunes y Dorado en Establecimientos de Transformación de estos Productos, con destino al Mercado de la Unión Europea.

Pays/Territoire
Guatemala
Type du document
Règlement
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario de Centro América Nº 70, 30 de abril de 2007.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Résidus Produits de la pêche Commerce international
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

Mediante el presente Acuerdo se crea el Programa Nacional de Monitoreo para la Detección de Histamina en Carne de Atunes y Dorado en Establecimientos de Transformación de estos Productos, con destino al Mercado de la Unión Europea. Dicho Programa tiene como finalidad vigilar que los niveles de histamina en atunes y dorado no excedan los límites máximos permisibles establecidos, al fin de proteger la salud humana.

Texte intégral
Espagnol