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Acuerdo Ministerial Nº 63-2010: Manual de Procedimientos de las acciones a seguir cuando surge una alerta relacionada con la inocuidad de los alimentos de origen hidrobiológico.

Pays/Territoire
Guatemala
Type du document
Règlement
Date
2010
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Produits de la pêche Système d'alerte précoce
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

Por el presente Acuerdo se aprueba el Manual de Procedimientos relativo a las acciones a seguir en caso de alerta relacionada con la inocuidad de los alimentos de origen hidrobiológico. El objetivo de estas disposiciones es indicar las acciones para comunicar con la mayor rapidez posible la naturaleza y el alcance del problema relativo a la inocuidad de los alimentos, contribuyendo asimismo a evitar la aplicación de medidas injustificadas con respecto a otros alimentos que no estén relacionados con una situación de alerta. El Manual especifica los puntos de contacto oficiales para el intercambio de información, así como la información que debe intercambiarse.

Texte intégral
Espagnol