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Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products.

País/Territorio
Türkiye
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2012
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Official Journal No. 28488, 5 December 2012.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Productos de aves caseras Codex Alimentarius Aditivos alimentarios Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Envasado/etiquetado Límite máximo de residuos Residuos Transporte/depósito Venta Plaguicidas Medicamentos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Asia, Mar Negro, Europa, Europa y Central Asia, Mediterráneo, Medio Oriente, Asia Occidental
Entry into force notes
This Notification enters into force three months after its publication in the Official Journal.
Resumen

The aim of this Notification is to ensure that meat and meat products are produced with the right technique and sanitary procedures. It sets forth the rules and procedures of the preparation, processing, labelling, conservation, storage, transportation and marketing of meat and meat products. The Notification also sets out the product features of meat and meat products covered by the provisions of this Notification such as: raw red or poultry meat, minced meat, meat preparations. The rules concerning the use of food additives in meat and meat products are governed by the Turkish food codex regulation on food additives dated (Article. 8), rules concerning contaminants in meat and meat products are governed by the Turkish food codex regulation on contaminants in foodstuffs dated (Article. 10), rules concerning pesticide residue limits in meat and meat products are governed by Turkish food codex regulation on maximum residue limits of pesticides in foodstuff (Article. 11), rules concerning veterinary drug residue limits are governed by the Turkish food codex Regulation on residue limits classification of pharmacologically active substances in foodstuffs of animal origin (Article. 12), rules concerning hygiene are governed by the Regulation on special hygiene rules for food of animal origin (Article. 13), rules concerning the packaging of meat and meat products are governed by the Turkish food codex regulation on materials and articles which are intended to come into contact with foodstuffs (Article. 14).

Texto completo
Turco
Página web
www.tarim.gov.tr

Referencias - Legislación

Implementa

Turkish Food Codex Regulation.

Legislación | Türkiye | 2011

Palabra clave: Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Revoca

Notification No. 2006/31 on raw and processed meat compounds.

Legislación | Türkiye | 2006

Palabra clave: Carne, Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Límite máximo de residuos, Aditivos alimentarios, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Plaguicidas, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification No. 2006/29 on raw and processed poultry meat compounds.

Legislación | Türkiye | 2006

Palabra clave: Productos de aves caseras, Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Transporte/depósito, Envasado/etiquetado, Límite máximo de residuos, Aditivos alimentarios, Plaguicidas, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification No. 2000/4 on meat products.

Legislación | Türkiye | 2000

Palabra clave: Carne, Codex Alimentarius, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Límite máximo de residuos, Aditivos alimentarios, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Plaguicidas, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification No. 2007/ 35 on mechanically deboned red meat.

Legislación | Türkiye | 2007

Palabra clave: Productos de aves caseras, Carne, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Venta, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification No. 2007/ 34 on mechanically deboned poultry meat.

Legislación | Türkiye | 2007

Palabra clave: Productos de aves caseras, Matanza, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Venta, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Enmendado porr

Turkish Food Codex Notification No. 2015/33 amending the Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products.

Legislación | Türkiye | 2015

Palabra clave: Codex Alimentarius, Carne, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Regulation No. 2016/3 amending the Turkish Food Codex Regulation on meat and meat products.

Legislación | Türkiye | 2016

Palabra clave: Codex Alimentarius, Carne, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX

Notification No. 2015/7 amending the Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products.

Legislación | Türkiye | 2015

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Codex Alimentarius, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Residuos

Fuente: FAO, FAOLEX

Turkish Food Codex Notification No. 2015/7 amending the Turkish Food Codex Notification No. 2012/74 on meat and meat products.

Legislación | Türkiye | 2015

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Codex Alimentarius, Procesamiento/manipulación, Envasado/etiquetado, Carne, Comercio interior, Productos de aves caseras, Transporte/depósito

Fuente: FAO, FAOLEX

Revocado por

Turkish Food Codex Notification No. 2018/52 on raw and processed meat and poultry meat and their compounds.

Legislación | Türkiye | 2019

Palabra clave: Codex Alimentarius, Medicamentos, Aditivos alimentarios, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Límite máximo de residuos, Envasado/etiquetado, Plaguicidas, Productos de aves caseras, Procesamiento/manipulación, Residuos, Transporte/depósito, Venta

Fuente: FAO, FAOLEX