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Trichinella instructions No. 9294.

País/Territorio
Dinamarca
Tipo de documento
Miscelanea
Fecha
2015
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Certificación Protección del consumidor Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Animal/carne de caza Inspección Carne Plagas/enfermedades Sanidad animal Protección de los animales
Área geográphica
Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Mar del Norte, Atlántico Nordeste, Europa Septentrional
Resumen

This document elaborates rules on the inspection of Trichinella in meat for human consumption. Among the guidelines in this document, these instructions apply to exceptions for Trichinella examination of herds, Trichinella examination of meat (including game), requirements for laboratory tests and reporting of laboratory findings of Trichinella. The guidelines are intended for veterinarians in the Danish Veterinary and Food Administration, slaughterhouses, hunters and retail companies receiving game from hunters.

Texto completo
Danés
Página web
www.retsinformation.dk

Referencias - Legislación

Implementa

Order No. 544 on examination for Trichinella in meat.

Legislación | Dinamarca | 2014

Palabra clave: Autorización/permiso, Certificación, Protección del consumidor, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Animal/carne de caza, Inspección, Carne, Plagas/enfermedades, Sanidad animal, Protección de los animales

Fuente: FAO, FAOLEX