Thermally processed low-acid foods packaged in hermetically sealed containers (21 CFR 113.3-113.100). País/Territorio Estados Unidos de América Tipo de documento Reglamento Fecha 1979 (2011) Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Code of Federal Regulations - Title 21 - Food and Drugs. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Envasado/etiquetado Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Recopilación de datos/informes Área geográphica Americas, Ártico, Pacífico Oriental, América del Norte, Atlántico Norte Resumen Part 113 of Title 21 of the Federal Code of Regulations defines the necessary food safety issues regarding the thermally processed low-acid foods packaged in hermetically sealed containers (human consumption foodstuff). Texto completo Inglés Página web www.gpo.gov Referencias - Legislación Implementa Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (21 U.S.C. 301-399d). Legislación | Estados Unidos de América | 1938 (2021) Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Aditivos alimentarios, Residuos, Límite máximo de residuos, Normas, Registro, Inspección, Rastreabilidad/rastreo de productos, Alimentos tratados, HACCP, Productos pesqueros, Fraude, Cumplimiento/aplicación, Infracciones/sanciones, Plaguicidas, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos Fuente: FAO, FAOLEX