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Slaughterhouses (Hygienic Practices) Regulations.

País/Territorio
Belice
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
1970 (1985)
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
The Subsidiary Laws of Belize Revised Edition 2003, CAP. 291.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Carne Matanza Inspección Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Americas, América Central, América Latina y el Caribe, Pequeños estados insulares en desarrollo
Resumen

These Regulations provide rules for hygienic slaughtering of animals, i.e. goat, swine, cattle or sheep. They prescribe norms for the construction of slaughterhouses (Part II), equipment (Part III), and hygienic practices in slaughtering animals (Part IV). Provisions of Part IV concern, inter alia: admission of animals and carcasses to a slaughterhouse, use of clean water, the slaughtering processes, protection of meat, destruction of condemned products, inspection marks, labelling of products, sampling, processing of meat into specified meat products and treatment of such products, etc.

Texto completo
Inglés

Referencias - Legislación

Implementa

Food and Drugs Act.

Legislación | Belice | 1953 (1987)

Palabra clave: Legislación básica, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Fraude, Envasado/etiquetado, Comercio internacional, Higiene/procedimientos sanitarios, Leche/productos lácteos, Carne

Fuente: FAO, FAOLEX