Slaughter and meat inspection 1981 (By-law No. 5).

Materia

Alimentación y nutrición

Palabra clave

Matanza Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Productos de aves caseras Codex Alimentarius Inspección Nutrición

Área geográphica

Asia, Asia y Pacifico, Naciones en desarrollo sin litoral, Países menos desarrollados, Asia Meridional

Resumen

This By-law regulates the slaughtering of animals and the inspection of meat. Objectives of the By-law are: (a) to protect the health of consumers; (b) to prevent the spreading of animal diseases through meat and offal; (c) to improve the quality of meat; to favor the development of the livestock industry; (e) to enhance the nutritional and dietary value of meat and meat products; (f) to increase the competitiveness of the meat industry at the international level. For said purposes, this By-law makes provision for the transport and reception of animals in the slaughterhouse, the location, construction and operation of slaughterhouses, the "ante mortem" and "post mortem" inspection, the inspection of viscera and carcasses.

Texto completo

Inglés

Referencias - Legislación

Implementa

Livestock Act of the Kingdom of Bhutan 1981.

Legislación | Bhután | 1981

Palabra clave: Legislación básica, Sanidad animal, Protección de los animales, Reproducción animal, Producción animal, Aves de corral, Plagas/enfermedades, Matanza, Alimentos para animales/piensos, Comercio internacional, Subproductos animales, Bovinos

Fuente: FAO, FAOLEX