Resolución Nº DAJ-2013461-0201.0213 ─ Manual de procedimientos para la vigilancia y control de la inocuidad de leche cruda. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2013 Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Comercio interior Fraude Soberanía alimentaria Producción animal Bovinos Higiene/procedimientos sanitarios Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución aprueba el Manual de Procedimientos para la vigilancia y control de la Inocuidad de Leche Cruda, con la finalidad de establecer de forma eficaz y eficiente la vigilancia y el control de la calidad e inocuidad de la leche cruda en centros de acopio, silos de industrias lácteas y vehículos que transportan leche. Se dispone que toda persona natural o jurídica que se dedique al transporte y centro de acopio de leche cruda deberán registrarse ante la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) y renovar su registro cada tres años, cumpliendo los requisitos que se detalla en el presente Manual. Texto completo Español Referencias - Legislación Enmendado porr Resolución Nº 16 - Modifica la Resolución Nº DAJ-2013461-0201.0213, Manual de procedimientos para la vigilancia y control de la inocuidad de leche cruda. Legislación | Ecuador | 2015 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Procesamiento/manipulación, Producción animal, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX Resolución Nº 154 - Modifica la Resolución Nº DAJ-2013461-0201.0213, Manual de procedimientos para la vigilancia y control de la inocuidad de leche cruda. Legislación | Ecuador | 2016 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Procesamiento/manipulación, Soberanía alimentaria, Producción animal, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX Resolución Nº 95 - Modifica la Resolución Nº DAJ-2013461-0201.0213, Manual de procedimientos para la vigilancia y control de la inocuidad de leche cruda. Legislación | Ecuador | 2017 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Leche/productos lácteos, Comercio interior, Higiene/procedimientos sanitarios, Transporte/depósito, Procesamiento/manipulación, Soberanía alimentaria, Producción animal, Bovinos Fuente: FAO, FAOLEX