Resolución Nº 89/05 - Norma técnica NRIAL 149 sobre higiene de equipos en la industria láctea. País/Territorio Cuba Tipo de documento Reglamento Fecha 2005 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Gaceta Oficial Nº 23, 12 de mayo de 2005, págs. 382 y 383. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Leche/productos lácteos Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Área geográphica Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pequeños estados insulares en desarrollo Resumen La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre utilización de microorganismos coliformes como indicador para la evaluación de la higiene de equipos y manipuladores en la industria láctea. Texto completo Español