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Resolución Nº 798/06 - Aprueba el Protocolo de Calidad para dulce de leche.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2006
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 31.041, 27 de noviembre de 2006.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

La presente Resolución aprueba el Protocolo de Calidad que indica los atributos que debe cumplir el dulce de leche. El Protocolo introduce las normas técnicas y de calidad a cuyo cumplimiento quedan invitadas las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva.

Texto completo
Español
Página web
www.infoleg.gov.ar