Resolución Nº 78/013 - Reglamento Técnico de Inspección Veterinaria de Aves y Productos de Origen Aviario. País/Territorio Uruguay Tipo de documento Reglamento Fecha 2013 Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Productos de aves caseras Inspección Higiene/procedimientos sanitarios Sanidad animal Plagas/enfermedades Aves de corral Producción animal Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen Mediante la presente Resolución se aprueba el Reglamento Técnico de Inspección Veterinaria de Aves y Productos de Origen Aviario y se indican las sanciones aplicables en caso de infracción. El Reglamento se aplica a todos los establecimientos de faena, establecimientos industrializadores, depósitos frigoríficos y empresas que desarrollen actividades industriales relacionadas con los productos de las especies aviarias domésticas o de cría, tanto nacionales como importados. Las especies contempladas son las siguientes: pollos, gallinas y gallos domésticos; pavos, faisanes y codornices; patos y gansos. Texto completo Español Página web www.mgap.gub.uy