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Resolución Nº 612 - Establece método nacional de tipificación de canales y aprueba instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior.

País/Territorio
Chile
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2012
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 40.181; 7 de febrero de 2012, págs. 10 y 11.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Bovinos Comercio internacional Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Certificación
Área geográphica
Americas, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

Por la presente Resolució se aprueba un método nacional de tipificación de canales a los efectos de su aplicación a la carne de vacuno de calidad superior que se exporte en el marco del contingente arancelario a la Unión Europea. El método considera la evaluación de los parámetros de madurez de la canal y palatabilidad probable de los cortes.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Revocado por

Resolución Nº 5346 - Establece método nacional de evaluación de canales según madurez y palatabilidad probable e instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior y aprueba instructivo que indica.

Legislación | Chile | 2013

Palabra clave: Carne, Bovinos, Comercio internacional, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Certificación, Normas, Clasificación/declasificación, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX