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Resolución Nº 611 - Establece requisitos para la certificación de carne de calidad superior.

País/Territorio
Chile
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2012
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 40.181, 7 de febrero de 2012, págs. 9 y 10.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Certificación Bovinos Alimentos para animales/piensos
Área geográphica
Americas, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución establece los requisitos que deben cumplimentarse para la certificación de carne de calidad superior, cuya producción se regirá por las presentes disposiciones y por el Programa de Planteles de Animales Bajo Certificación Oficial. La carne de vacuno de calidad superior es la que procede de canales de bovinos de menos de 30 meses de edad que, en los 100 días previos al sacrificio como mínimo, han sido alimentados con raciones constituidas por no menos del 62 por ciento de concentrados o coproductos de cereales piensos.

Texto completo
Español

Referencias - Legislación

Revocado por

Resolución Nº 5309 - Establece requisitos en la producción de bovinos para la certificación de carne de vacuno de calidad superior, aprueba instructivo y pauta de evaluación y deroga resolución que indica.

Legislación | Chile | 2013

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Carne, Certificación, Normas, Bovinos, Alimentos para animales/piensos, Inspección

Fuente: FAO, FAOLEX