Resolución Nº 596/2015 - Requisitos Específicos para el Funcionamiento de Establecimientos de Faena para la Producción de Agricultura Familiar. País/Territorio Argentina Tipo de documento Reglamento Fecha 2015 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial Nº 33.269, 3 de diciembre de 2015, pág. 52. Materia Agricultura y desarrollo rural, Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Agricultura familiar Explotación agrícola Carne Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Codex Alimentarius Producción animal Matanza Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen La presente Resolución concibe la agricultura familiar como un gran potencial para aumentar la oferta de alimentos, reducir el desempleo y sacar de la pobreza y desnutrición a la población más vulnerable. En este marco, y teniendo en cuenta el Código de Prácticas de Higiene para la Carne establecido por el Codex Alimentarius, la Resolución establece requisitos específicos para el funcionamiento de establecimientos de faena para la producción de agricultura familiar que realicen tráfico federal. Texto completo Español Página web www.infoleg.gov.ar Referencias - Legislación Implementa Decreto Nº 4.238/68 - Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Legislación | Argentina | 1968 (2004) Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Autorización/permiso, Carne, Productos de aves caseras, Productos pesqueros, Aditivos alimentarios, Matanza, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Certificación, Infracciones/sanciones, Fraude, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos Fuente: FAO, FAOLEX