Resolución Nº 54/07 - Norma técnica NRIAL 104 sobre cabeza de cerdo ahumada. País/Territorio Cuba Tipo de documento Reglamento Fecha 2007 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Gaceta Oficial Nº 23, 27 de marzo de 2007, págs. 355 y 356. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Porcinos Procesamiento/manipulación Carne Alimentos tratados Área geográphica Americas, Caribe, América Latina y el Caribe, Atlántico Norte, Pequeños estados insulares en desarrollo Resumen La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre las especificaciones de calidad para la cabeza de cerdo ahumada. Texto completo Español Página web www.gaceteaoficial.cu