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Resolución Nº 461-2007-MINSA ─ Norma sanitaria para el análisis microbiológico de superficies en contacto con alimentos y bebidas.

País/Territorio
Perú
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2007
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
El Peruano, 7 de junio de 2007.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Higiene/procedimientos sanitarios Envasado/etiquetado Normas Bebidas Transporte/depósito Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución aprueba la Guía técnica para el análisis microbiológico de superficies en contacto con alimentos y bebidas.

Texto completo
Español
Página web
www.minjus.gob.pe

Referencias - Legislación

Implementa

Decreto Supremo Nº 007-98-SA ─ Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas.

Legislación | Perú | 1998

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Institución, Procesamiento/manipulación, Productos agrícolas, Bebidas, Higiene/procedimientos sanitarios, Inspección, Toxicidad/envenenamiento, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Comercio interior, Venta, Plaguicidas, HACCP, Alimentación escolar

Fuente: FAO, FAOLEX