Resolución Nº 4.121 - Modifica la Resolución Nº 779, requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela destinada al consumo humano.

Materia

Alimentación y nutrición, Cultivos

Palabra clave

Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Azúcar Procesamiento/manipulación Higiene/procedimientos sanitarios Envasado/etiquetado Aditivos alimentarios Certificación Comercio interior Comercio internacional Registro Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos Producción vegetal Caña de azúcar/remolacha de azúcar Productos agrícolas

Área geográphica

Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, América del Sur, Pacífico Sudeste

Resumen

La presente Resolución modifica la que tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se señalan los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos denominados trapiches paneleros y centrales de acopio de mieles procedentes de trapiches, en relación a la necesidad de ajustar algunos requisitos sanitarios que posibiliten a los propietarios de los trapiches transformar, de manera gradual, la estructura física de los trapiches y les permita la adquisición de insumos de orden tecnológico para producir panela en condiciones de mejor calidad, dado que la producción de panela es una actividad que presenta un alto grado de informalidad.

Texto completo

Español

Página web

www.imprenta.gov.co

Referencias - Legislación

Enmienda

Resolución Nº 779 - Requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela destinada al consumo humano.

Legislación | Colombia | 2006

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Azúcar, Procesamiento/manipulación, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Aditivos alimentarios, Certificación, Comercio interior, Comercio internacional, Producción vegetal, Caña de azúcar/remolacha de azúcar, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX