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Resolución Nº 402-2018 (COMIECO-LXXXIII) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:17 Alimentos. Criterios Microbiológicos para la inocuidad de los alimentos.

País/Territorio
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2018
Fuente
FAO, FAOLEX
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios HACCP Toxicidad/envenenamiento Productos agrícolas Normas Procesamiento/manipulación Límite máximo de residuos Aditivos alimentarios Envasado/etiquetado Comercio interior Venta
Entry into force notes
Entra en vigencia el 1º de enero de 2019.
Resumen

El Consejo de Ministros de Integración Económica (COMIECO) de Centroamérica, mediante Resolución Nº 402-2018 (COMIECO-LXXXIII) aprobó el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:18, que tiene como objeto establecer los parámetros microbiológicos de la inocuidad de los alimentos y sus límites de aceptación para el registro sanitario y la vigilancia en los puntos de comercialización. El Reglamento se aplica a todo alimento para consumo final en los puntos de comercialización dentro del territorio de los países de la región centroamericana.

Texto completo
Español
Página web
www.sieca.int

Referencias - Legislación

Enmienda

Resolución Nº 201-2007 (COMIECO-XLV) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.01.15:07 Harina de trigo fortificada. Especificaciones.

Legislación | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Cereales/granos/arroz, Comercio internacional, Aditivos alimentarios, Productos agrícolas

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 215-2007 (COMIECO-XLVII) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.40:07 Alimentos y Bebidas Procesados. Grasas y Aceites. Especificaciones.

Legislación | 2007

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Aceites/semillas oleaginosas/grasas, Normas, Procesamiento/manipulación, Límite máximo de residuos, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Resolución Nº 226-2008 (COMIECO-XLIX) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.48:08 Alimentos y bebidas procesadas. Néctares de frutas. Especificaciones.

Legislación | 2008

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Frutas/nueces comestibles, Normas, Procesamiento/manipulación, Límite máximo de residuos, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado

Fuente: FAO, FAOLEX

Revoca

Resolución Nº 243-2009 (COMIECO-LX) ─ Aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:08 Alimentos. Criterios Microbiológicos para la inocuidad de los alimentos.

Legislación | 2009

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, HACCP, Toxicidad/envenenamiento, Productos agrícolas, Normas, Procesamiento/manipulación, Límite máximo de residuos, Aditivos alimentarios, Envasado/etiquetado, Comercio interior, Venta

Fuente: FAO, FAOLEX