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Resolución Nº 368/03 - Modifica el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal, en relación con la carne separada mecánicamente.

País/Territorio
Argentina
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2003
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Boletín Oficial Nº 30.208, 7 de agosto de 2003.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Carne Higiene/procedimientos sanitarios Procesamiento/manipulación Inspección
Área geográphica
Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur
Resumen

La presente Resolución aporta modificaciones al Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal en lo que se refiere a la carne separada mecánicamente, de la que quedan establecidos los parámetros de identidad y calidad, así como los requisitos de manejo sanitario.

Texto completo
Español
Página web
www.infoleg.gov.ar

Referencias - Legislación

Enmienda

Decreto Nº 4.238/68 - Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal.

Legislación | Argentina | 1968 (2004)

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Inspección, Higiene/procedimientos sanitarios, Procesamiento/manipulación, Autorización/permiso, Carne, Productos de aves caseras, Productos pesqueros, Aditivos alimentarios, Matanza, Envasado/etiquetado, Transporte/depósito, Certificación, Infracciones/sanciones, Fraude, Sanidad animal, Alimentos para animales/piensos, Medicamentos

Fuente: FAO, FAOLEX