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Resolución Nº 282-2003-SA/DM ─ Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto.

País/Territorio
Perú
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2003
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
El Peruano, 16 de marzo de 2003.
Materia
Alimentación y nutrición
Palabra clave
Productos agrícolas Higiene/procedimientos sanitarios Comercio interior Envasado/etiquetado Protección del consumidor Fraude Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Venta
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución aprueba el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto que establece las condiciones y requisitos sanitarios a los que debe sujetarse el funcionamiento de los mercados de abasto sean públicos o privados, en las diferentes etapas de la cadena alimentaria, con la finalidad de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas. El reglamento interno del mercado contendrá entre otros, los derechos y obligaciones de sus integrantes en aspectos sanitarios y las sanciones en caso de su incumplimiento.

Texto completo
Español
Página web
www.elperuano.com.pe

Referencias - Legislación

Implementado por

Decreto de Alcaldía Nº 04 ─ Lineamientos de prevención frente al COVID-19 en Mercados de Abasto del Cercado de Lima.

Legislación | Perú | 2020

Palabra clave: Salud pública, Seguridad alimentaria, Comercio interior, Venta, Productos agrícolas, Higiene/procedimientos sanitarios, Envasado/etiquetado, Protección del consumidor, Fraude, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos

Fuente: FAO, FAOLEX