Ecolex Logo
El portal del
derecho ambiental
Resultados de la búsqueda » Legislación

Resolución Nº 2.690 - Directrices para la formulación del Programa de Verificación Microbiológica del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles.

País/Territorio
Colombia
Tipo de documento
Reglamento
Fecha
2015
Fuente
FAO, FAOLEX
Fuente original
Diario Oficial Nº 49.602, 12 de agosto de 2015.
Materia
Ganado, Alimentación y nutrición
Palabra clave
Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Higiene/procedimientos sanitarios Carne Inspección Procesamiento/manipulación Transporte/depósito Venta Comercio interior Comercio internacional Producción animal Bovinos Matanza Alimentos para animales/piensos Sanidad animal Registro Autorización/permiso Institución
Área geográphica
Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, Pacífico Nordeste, América del Sur, Pacífico Sudeste
Resumen

La presente Resolución tiene por objeto establecer las directrices para la formulación del Programa de Verificación Microbiológica del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y Productos Cárnicos Comestibles destinados para el consumo humano. Se plica a las personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades en las plantas de beneficio, desposte, y desprese de las especies destinadas para el consumo humano en todo el territorio nacional, así como a las autoridades sanitarias autorizadas al control. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), establecerá los procedimientos de verificación para el estándar de desempeño y el criterio de control de proceso, y ejercerá las funciones de inspección, vigilancia y control.

Texto completo
Español
Página web
www.imprenta.gov.co

Referencias - Legislación

Implementa

Decreto Nº 2.270 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

Legislación | Colombia | 2012

Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Inspección, Procesamiento/manipulación, Matanza, Registro, Procedimientos judiciales/procedimientos administrativos, Residuos, Medicamentos, Sanidad animal

Fuente: FAO, FAOLEX