Resolución Nº 24/2008 - Apruébase el Proceso de Conos Rotatorios como Método para la Desalcoholización Parcial de Vinos. País/Territorio Argentina Tipo de documento Reglamento Fecha 2008 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Boletín Oficial Nº 31.571, 13 de enero de 2009. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Viticultura/prácticas enológicas Área geográphica Americas, América Latina y el Caribe, América del Sur, Atlántico Sur Resumen En virtud de la presente Resolución se aprueba el proceso de conos rotatorios como método para la desalcoholización parcial de los vinos. Asimismo, establece que este procedimiento no debe ser utilizado en vinos que presenten defectos organolépticos ni en vinos ya desalcoholizados. Texto completo Español Página web www.infoleg.gov.ar