Resolución Nº 23 - NTE INEN 2622 sobre requisitos del queso fresco de cabra. País/Territorio Ecuador Tipo de documento Reglamento Fecha 2012 Fuente FAO, FAOLEX Fuente original Registro Oficial Nº 687, 20 de abril de 2012. Materia Alimentación y nutrición Palabra clave Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Leche/productos lácteos Alimentos tratados Normas Procesamiento/manipulación Envasado/etiquetado Ovinos/caprinos Área geográphica Amazona, Americas, Estados Andinos, Pacífico Oriental, América Latina y el Caribe, América del Sur, Pacífico Sudeste Resumen La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2622 (Queso fresco de cabra. Requisitos), que establece los requisitos para el queso fresco de cabra, destinado al consumo directo o a posterior elaboración. Texto completo Español Página web www.tribunalconstitucional.gov.ec